Prije svega mjesec dana, Iva Dorić predstavila je Okreni žlicu. Radi se o aplikaciji za planiranje zdrave prehrane, a nju je Iva ulila godine svog radnog iskustva. Ona je, naime, nutricionistkinja s dugogodišnjim iskustvom. “Prije nego što sam se odvažila ući u poduzetničke vode radila sam dosta u području komunikacije znanosti, od stručne prakse na temu održivosti prehrane u Bruxellesu pa sve do rada u području sigurnosti hrane u državnoj agenciji”, ispričala je za MALI VELIKI.
A paralelno je i kreirala sadržaj za vlastite društvene mreže i, kako sama kaže, “krajičkom oka proučavala što to rade poduzetnice na našim područjima”. I sada je napokon došlo vrijeme da se i sama okuša u poduzetništvu, a za MALI VELIKI ispričala je sve o tome kako je nastao projekt Okreni žlicu.
Odakle ideja za Okreni žlicu? Kada si shvatila da bi ona ima potencijala postati biznis?
Još u studentskim danima imala sam potrebu nekako izraziti svoju kreativnost. Voljela sam pisati, a kako je na Instagramu u početku, osim slika, fokus bio na pisanju i opisu, s dvije kolegice s faksa odlučila sam se pokrenuti inicijalni profil NutriCorner. Pisale smo na engleskom i obrađivale nutricionističke teme koje su nam bile zanimljive. Dugo smo pisale na engleskom, a onda smo u jednom trenutku skupile hrabrosti i prebacile se na hrvatski. Međutim, nakon nekog vremena počeo je nedostajati smjer, jasniji smisao prema čemu idemo u tom našem stvaranju. Jer, puno smo vremena ulagale, a činilo se ni za što. Naposljetku smo napravile pauzu.
Nakon što sam se vratila s fakulteta natrag u Osijek, na poziv prijatelja, krenula sam voditi predavanja i radionice. E, tada sam se sjetila tog našeg profila jer mi je bilo žao što na kraju svakog predavanja nisam imala kamo usmjeriti ljude. Nisam imala način kako ostati u kontaktu sa sudionicima. Tako da sam nakon dužeg promišljanja, dogovora s kolegicama i ideje o samom nazivu (koja je bila predobra za ne iskoristiti) odlučila dalje nastaviti samostalno, pod nazivom Okreni žlicu, i vidjeti može li to postati nešto ozbiljnije.
Mislim da mi je prijelomni trenutak u kojemu sam shvatila da ta ideja ima potencijala postati biznis, bio kada sam primljena u prvu generaciju Akademije za žene poduzetnice Hrvatska. I prije toga sudjelovala sam u programima domaćih biznis mentora i krenula lagano razvijati ideju. Ali kada sam došla na otvorenje Akademije u Rijeku i shvatila da od preko 100 prijavljenih tamo nalazim se među odabranih 30, pomislila sam “Pa možda ovo stvarno ima potencijala!”
Kako to da si se odlučila baš za format mobilne aplikacije?
Moram prvo malo ispraviti – nije mobilna aplikacija, već web aplikacija koja je prilagođena mobitelu. Dakle, ne može se preuzeti iz App Storea, ali može joj se pristupiti iz bilo kojeg web preglednika. I može se spremiti kao prečica na početni zaslon mobitela tako da je odmah lako dostupna. To mi se učinilo korisnim jer joj daje dozu fleksibilnosti i lakoće za korištenje i na mobitelu i na računalu.
Na ovaj format odlučila sam se na temelju povratnih informacija prvih klijenata. Naime, cijela priča započela je kao Excel tablica koju sam samostalno isprogramirala i koja je bila dio Okreni žlicu programa, edukativnog membershipa usmjerenog na planiranje prehrane. S obzirom na to da je Excelica bila kompleksnije isprogramirana, kako bi se omogućile automatske prilagodbe količine sastojaka i stvorio popis za kupovinu na temelju odabranih jela, nije se mogla otvoriti na mobitelu. I to se pokazalo kao velika prepreka u samome korištenju aplikacije. Shvatila sam da što prije trebam osmisliti rješenje koje će olakšati njezino korištenje. Ali sličnih aplikacija nisam pronalazila na tržištu, pa sam se odlučila istražiti kako ju ja mogu stvoriti.
Kako Okreni žlicu točno funkcionira?
Okreni žlicu aplikacija funkcionira kao svojevrsna kuhinjska pomoćnica, osobni digitalni planer obroka. Nakon prijave, korisnik dobiva pristup bazi recepata. A svaki petak u 9 sati dostupan je novi tjedni prijedlog plana obroka kojega uz nekoliko klikova može prilagoditi sebi i imati isplanirane obroke za sljedeći tjedan. Nema više onoga pitanja “Što ću sutra kuhati?”.
Nakon prilagodbe plana, automatski se generira popis za kupovinu koji omogućuje da se kupuje samo ono što će stvarno trebati. Za svaki recept navedeno je i kako se dio sastojaka može pripremiti unaprijed, npr. tijekom vikenda, i tako dodatno skratiti vrijeme pripreme obroka tijekom tjedna.
Osim plana i popisa, aplikacija nudi i kratke edukacije s korak-po-korak procesom za učinkovitije planiranje prehrane.
Poduzetništvo je vrlo intenzivan oblik rada na sebi.
Kome bi sve preporučila svoju aplikaciju?
Aplikaciju bih preporučila svima koji žele kuhati kod kuće, ali im treba podrška da to čine jednostavnije i s manje osjećaja opterećenosti. Prvenstveno je namijenjena zaposlenim pojedincima i obiteljima koji žele jednostavnije, raznovrsnije i zdravije obroke bez svakodnevnog stresa oko organizacije. Idealna je i za one koji žele smanjiti bacanje hrane, uštedjeti novac i jednostavno imati više lakoće u kuhinji.
Koliko do sada već imate korisnika odnosno pretplatnika?
Aplikacija je, ne uzimajući u obzir mjesec dana testiranja, tek mjesec dana na tržištu. Međutim, izuzetno sam zadovoljna dosadašnjim rezultatima i interesom korisnika. Pretplatnika je skoro 40, a vjerujem da će se s vremenom taj broj sve više povećavati.
Tko stoji iza recepata koji se nalaze u aplikaciji?
Trenutno recepte u aplikaciji kreiram isključivo ja, a korisnici ih mogu izmjenom sastojaka prilagoditi svojim potrebama. Okosnica za stvaranje recepata je protuupalna i mediteranska prehrana prilagođena životnom stilu modernog čovjeka. Tako da recepti obiluju voćem i povrćem, izbalansirani su s obzirom na količinu proteina. A za svaki recept postoje i upute kako se potencijalno problematični sastojci, poput laktoze ili glutena, mogu zamijeniti.
U budućnosti mi je u planu pozvati i gostujuće stručnjake da svojim receptima i edukativnim materijalima obogate aplikaciju.
A koliko je bilo teško izraditi aplikaciju odnosno pronaći tim koji će na tome raditi? Što ti je u tom procesu bilo najizazovnije?
Najizazovnije mi je bilo doći do trenutka kada sam shvatila kako ću to izvesti. Kao što sam spomenula ranije, alat za planiranje prehrane prvenstveno je bio u obliku Excel tablice koja se nije mogla pregledavati na mobitelu. Kada sam to shvatila, krenula sam istraživati. Otkrila sam da postoji nekoliko različitih mogućnosti za razvoj aplikacije. Od lokalnih developera do međunarodnih platformi. Nakon što sam detaljno istražila tržište i postojeće opcije, odlučila sam ući u partnerstvo s američkom IT firmom koja se specijalizira za nutritivne aplikacije poput one kakvu sam ja zamislila. Odabrala sam partnera koji mi je omogućio potpunu lokalizaciju sadržaja na hrvatski jezik i prilagodbu našim prehrambenim navikama, što drugi nisu mogli ponuditi. To mi je omogućilo da se fokusiram na ono što najbolje radim – stvaranje sadržaja, recepata i edukacije prilagođene obiteljima u Hrvatskoj i regiji. Dok sam tehnološku stranu prepustila stručnjacima. Time sam aplikaciju uspjela lansirati relativno brzo i s većim pouzdanjem da neće biti grešaka. A troškove održavam predvidljivima kroz partnerski model. Učinilo mi se da je ovo pametniji pristup na samome početku od investiranja desetaka tisuća eura u razvoj aplikacije od nule.
Koliki tim danas stoji iza Okreni žlicu?
Okreni žlicu trenutno je tehnički gledano one man band. Međutim, IT partnerima delegirala sam održavanje aplikacije. Na njih gledam kao bitan dio Okreni žlicu tima bez kojega ništa od ovoga ne bi bilo moguće.
Kakvi su planovi za dalje? Planiraš li širiti sadržaj aplikacije?
Želja mi je aplikaciju pretvoriti u središnje mjesto podrške za sve koji žele imati više lakoće, bolje navike i manje stresa u kuhinji. U planu je povećati broj recepata, već smo premašili 80 i idemo prema 200. Te proširiti edukativni sadržaj i uvesti dodatne praktične alate. Planiram nastaviti razvoj kroz aktivnu suradnju s korisnicama: redovite online susrete, mogućnost predlaganja recepata. Čak i gostovanja drugih stručnjaka tako da ponuđena rješenja budu još bliža stvarnim potrebama svakoga korisnika i obitelji kojoj aplikacija pruža podršku.
Želim da aplikacija postane mjesto gdje nije važno samo pitanje “Što ćemo sutra kuhati?”. Nego i osjećaj mira, zadovoljstva i podrške koji dolazi s dobrom organizacijom u kombinaciji s davanjem dozvole da budemo nježni prema sebi.
Osim toga, paralelno razvijam i dodatni sustav podrške, u vidu individualnih i grupnih programa. Često u radu s klijentima naiđem na mnoštvo pozadinskih obrazaca i navika koje prvo treba prepoznati i razraditi kako bi planiranje prehrane bilo zaista s lakoćom. Za to je nekada potreban individualiziraniji oblik podrške.
Koje greške sa svog poduzetničkog puta najviše pamtiš i što si iz njih naučila?
Iako u poduzetništvu nisam dugo, tek nešto manje od godinu dana, mogu potvrditi da je poduzetništvo vrlo intenzivan oblik rada na sebi. Ubaci te u turbo mode. Greške na kojima, da se razumijemo, i dalje radim i iz kojih učim su važnost jasnoće i prioritiziranja te način komuniciranja o ponudi.
Imam sposobnost dosta jasno vidjeti vrh planine, tj. svoj cilj. Ali teško mi je prihvatiti da se između mene i toga vrha nalazi određeni put kojega trebam prijeći. Ne mogu samo skočiti gore i da to bude to. Tako da sam na početku vrlo ambiciozno odjednom pokrenula sve. Razvijala Instagram strategiju, napravila web, pokrenula program u sklopu kojega sam svaki tjedan snimala novu lekciju i dodavala nove recepte, pokrenula podcast,… Nakon prvih šest mjeseci bila sam preplavljena i nije mi bilo jasno zašto. Iako i dalje učim kako poslovno planirati u skladu sa mnom i što ostaviti za kasnije ili delegirati, puno sam naučila iz tih prvih pola godine. I da, lakše mi je planirati prehranu nego poslovne obaveze, ali i to se s vremenom poboljšava.
Druga pogreška je što sam u svome sadržaju isključivo educirala. S obzirom na to da imam znanstveno obrazovanje jedino logično bilo mi je da je moja komunikacijska strategija iznošenje činjenica. Međutim, ispada da to nije dovoljno. I sada kada sam krenula proširivati svoj sadržaj, iznositi svoju perspektivu i obraćati se emotivnim okidačima idealne klijentice, osjetim promjene.
Cilj nije savršenstvo, već napredak.
Koja je nepravedna prednost koju Okreni žlicu ima?
Nepravedna prednost Okreni žlicu je ta što je razvijena u suradnji sa stvarnim korisnicama. Čak 40 žena sudjelovalo je u fazi beta testiranja aplikacije. To joj daje autentičnost i prilagođenost koja se rijetko može naći kod drugih sličnih aplikacija.
U niši edukacije o planiranje prehrane, barem koliko sam ja uspjela zaključiti iz opsežnog istraživanja, jedina sam magistra nutricionizma. Stoga, široko znanje o tome kako hrana i prehrana utječu na naše zdravlje i svakodnevno funkcioniranje definitivno je još jedna nepravedna prednost koju bih istaknula. Uz to, u podlozi mog rada je kontinuirano proučavanje psihologije iza promjene ponašanja. Ona je temelj kako bi do bilo kakve promjene u svakodnevici uopće došlo. Mislim da me izdvaja i pristup kontra perfekcionizmu. Pa je tako nekako spontano slogan Okreni žlicu ispao “Cilj nije savršenstvo, već napredak”.
Što bi savjetovala nekome tko želi osnovati vlastiti biznis temeljen na aplikaciji koja pomaže korisnicima?
Prvenstveno bih savjetovala da napravi temeljito istraživanje tržišta prije nego krene s procesom razvoja aplikacije. Jedno je ono što mi mislimo da je korisno, a drugo je ono što je zaista korisno klijentima. Drugo, mislim da je jako bitno uzeti u obzir koje sve opcije prilikom razvoja aplikacije postoje. Ja sam mogla razvijati svoju aplikaciju od nule i to bi onda trajalo puno duže i koštalo puno više. Ako postoji slična aplikacija ili IT firma, bilo da je u Hrvatskoj ili u svijetu, istraži kako su oni došli do toga, koliku su zajednicu uspjeli okupiti i slično.
I treće, da baš ne duljim previše, iako bih mogla, nakon što ti niša postane jasna kao dan, razmisli kako možeš diverzificirati svoju ponudu. Jer mala je vjerojatnost, osobito na početku i s manjim budžetom, da će aplikacija moći biti jedini izvor stabilnih prihoda. Puno je tu stvari koje treba uzeti u obzir. Ali jednom kada se krene sa snažnom voljom i misijom nekako se usput sve riješi, na put ti dođu ljudi koji ti trebaju i ispadne i bolje nego si mogao ili mogla očekivati.
