Fran Reizl proveo je niz godina u prehrambenoj industriji zahvaljujući obiteljskom biznisu. Njegova obitelj godinama proizvodi čokolade pod imenom Vrsna Chocolates. Sam se aktivno bavio proizvodnjom prvih veganskih čokolada u Hrvatskoj pod imenom Reizl Chocolates, a sada je u karijeri napravio zaokret i posvetio se proizvodnji organskih grickalica Reizl.
Brend je, kaže za MALI VELIKI, oblikovan tijekom pandemije. A na ideju da pokrene upravo brend zdravih snackova, potaknulo ga je nekoliko privatnih okolnosti. Jedna je ta da mu je supruga zbog zdravstvenih razloga morala početi paziti na prehranu. A druga da je postao otac i počeo razmišljati o zdravim rješenjima za grickalice za svoju djecu. U nastavku nam je ispričao sve o tome kako je pokrenuo brend zdravih snackova Reizl.
Kako je i kada nastao brend Reizl?
Reizl je proizašao iz jednostavne, ali snažne želje i potrebe – da svakodnevne slatke navike učinimo boljima. Sam naziv brenda je naše obiteljsko prezime, za što smo dobili mnoge poticaje i smjernice okoline. U svojim dvadesetima, dok sam više puta postajao otac, a supruga je zbog zdravstvenih razloga morala paziti na prehranu, postalo mi je jasno koliko je važno što konzumiramo. Nakon obroka, roditelji često posegnu za brzim rješenjem u obliku slatkiša – bombona, lizalica. No, ta rutina potaknula me na dublje promišljanje. Tijekom izazovnog razdoblja pandemije i zagrebačkog potresa, ideja se prirodno oblikovala u konkretno rješenje. Tako je nastao Reizl – brend prirodnih, ekoloških snackova koji donose ravnotežu okusa i zdravlja za sve generacije.
Što čini Reizl snackove posebnima i drukčijima?
Naša filozofija utkana je naš slogan: “Prirodno ukusnije”. Fokusirani smo na prave, izvorne sastojke, izdvojene od industrijske pretjerane obrade. Na taj način ne samo da čuvamo dobre nutritivne vrijednosti i okus, već i promičemo bolju svakodnevicu – onu koja podržava zdravlje i dobre navike.
Odakle dolaze sastojci i je li izazovno doći do njih?
Naši sastojci stižu iz raznih dijelova svijeta – mango, banana, ananas, indijski oraščić i brazilski orah ne rastu u našem podneblju. No, našli smo pouzdane i certificirane dobavljače koji nam jamče održivost i kvalitetu. Iako globalna logistika ponekad zna biti nepredvidiva, proširili smo suradnje s uzgajivačima kako bismo osigurali stabilnu opskrbu i transparentno podrijetlo.
Bez entuzijazma, izdržljivosti i spremnosti na učenje – ne ide.
Koliko je teško dobiti certifikate kao što su Organic, Vegan i Gluten Free?
Certifikati poput ovih rezultat su ozbiljnog pristupa i visokih standarda. Proces uključuje stroge analize, kontrolu svakog sastojka i dokazivanje usklađenosti s kriterijima. Vrlo nam je važno imati sve pod kontrolom – željeli smo da naši proizvodi budu dostupni i sigurni za što širi krug ljudi, bez kompromisa na kvalitetu i sadržaj.
Koliko eksperimentiraš s okusima i kako odlučuješ što ide u proizvodnju?
Iza svakog okusa stoje sati testiranja – i nekoliko uništenih blendera! Kombiniramo osnovne voćne baze s prirodnim dodacima, uvijek tražeći sklad okusa i teksture. U sve uključujemo obitelj i prijatelje – jer tko bolje ocjenjuje od onih koji iskreno uživaju (ili ne uživaju) u probama?
Gdje se trenutačno mogu kupiti Reizl proizvodi?
Naši proizvodi dostupni su u zagrebačkim trgovinama Mrkvica i Špeceraj, na više lokacija. Radimo i na širenju u veće maloprodajne lance te ćemo uskoro omogućiti online narudžbe putem naše web stranice. Najavljujem kako ćemo uskoro biti dostupni na dvije online platforme čime želimo biti dostupni svima diljem Lijepe naše. Ova godina nosi brojne planove, zato nas svakako zapratite – tek smo počeli.
Koji je najprodavaniji proizvod, a koji tebi najdraži?
Najtraženiji je Rawbar s indijskim oraščićem i tropskim voćem – kombinacija koja pruža svježinu i raznovrsnost okusa. Osobno najviše uživam u Scoopu s kakaom i brazilskim orahom. Volim orašaste plodove, a ova kombinacija mi daje okusa uz hrskavost koju baš jako volim.
Koja je “nepravedna” prednost Reizl snackova?
Odnos kvalitete, vrijednosti i certifikata. Omogućujemo slatkoljupcima objediniti ideale zdrave prehrane kroz zdravi snack kojeg mogu pojesti u bilo kojem dijelu dana, bilo za osobni gušt ili čak dio obroka. Bez da pritom narušavaju probavni sustav ili zdravlje općenito.
Koje greške najviše pamtiš i što si naučio?
Bilo ih je mnogo – od tehničkih nezgoda do preambicioznih testiranja. Svaka pogreška bila je lekcija. Naučio sam da su strpljenje i održivost ključni. Ako želiš graditi nešto dugoročno, moraš znati stati, promisliti i ponovno krenuti.
Ako želiš graditi nešto dugoročno, moraš znati stati, promisliti i ponovno krenuti.
Što bi savjetovao onima koji žele pokrenuti svoj snack brend?
Prvo – neka se pripreme na višegodišnju neizvjesnost. Drugo – neka budu iskreni prema sebi, jer bez entuzijazma, izdržljivosti i spremnosti na učenje ne ide. Ako to imaju – onda samo naprijed. Svijet uvijek treba dobre ideje.
